牡蠣三昧

 

どこに行こうか迷っていましたが、やはり牡蠣が食べたい!と言うことでTMLでも評判の良かった達古武ACをベースに決定。

 

 

 

 

着いてビックリ!なんと仙鳳趾の生牡蠣が有るじゃないですか!聞いたらお盆限定だそうでした。今晩のメニューは決定!前日頂いたジャガイモで作ったコルキャノン、こにく、仙鳳趾の牡蠣!

 

 

 

 

 

 

 

 

翌日は直接仙鳳趾に行って買ってこようと思ったのですが、お盆のためか、全ての直売所がお休み (T_T) 仕方なく、厚岸で昨年食べ損ねたお店に行っみます。良かった〜。開いてた〜!

 

 

 

またしても写真を撮り忘れましたが、牡蛎丼、牡蛎ラーメン、焼牡蛎を頂きました。満足満足(^^)v 送ってくれると言うことなので、これからはここに頼みます。

(有)厚岸海産 〒088-1111 厚岸町奔渡6-307 ☎0153-52-6330

その帰りにここにも立ち寄りました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

勉強にはなりましたが、牡蛎は小さく、やっぱり買うなら厚岸海産だな。

そうそう、道の駅「厚岸グルメパーク」では館内にLAN及び無線LANが自由に使えるコーナーがありました。ここでメールチェックとTwitterを一言。Pocket WiFi、良いんだけど、郊外に出ると使えないのが残念なのです。海外に行けばSIM freeなのに。国内でもSIM freeにしてくれ〜!

そして、厚岸の牡蛎!身も大きくてクリーミー!やっぱり美味しかった〜!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

翌日は雄阿寒岳登山に決定。そのため、3連泊してしまいました。トレを牽いて行くなら電源の取れる12番がお勧めです。「一月前から予約可能なので、又来る時は12番と言ってね!」とアドバイスを頂いた管理人さん、とっても良くしていただき、感謝感謝のACです。

 

 

2010年 札幌ドイツ村

最初のブログ、昨年の札幌大通ビアガーデンから1年が経ちました。天気のはっきりしない最近の週末、土曜日のみはなんとか晴れそうなので、行ってきました。

 

 

 

デパ地下で総菜を調達してドイツ村に向かいます。会場でここだけは持ち込み禁止ではありません!

 

 

 

 

そして乾杯!

 

 

 

 

 

お代わりは1リッターグラスで!

あ〜気持ちよかった〜!

海鮮BBQ

大雪山のお花畑か、ピンネシリ登山か?と考えていた週末、天気予報ではやばそう!

なので、前回出来なかった海鮮BBQを決行!

今回は行きつけの一夜干し専門「ピチピチ」。この時期2日間限定のお祭りで仕入れた、根室産のカキ、利尻産の塩水ウニ、ホタテ、ニシン、COOPで仕入れたツブとホッキ、等々。

カキの大きさと厚さ!半端じゃないです!しかも一個200円!満足満足。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後はまったりと、白ワインでいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

締めはウニ丼。写真取り忘れました。(^^;

 

 

道民の森 一番川オートキャンプ場

海鮮BBQをやりたくて、さて、何処行こうか?

で、近場の道民の森、一番川オートキャンプ場にしました。

食材は? よし、厚田の朝市で仕入れて行こう! お昼に食べたい処もあるしね!

 

ここ、ここ!

 

 

 

 

 

これと、

 

 

 

 

 

これ!

 

 

 

 

 

カニ、シャコ、ツブ、イカ、ホタテ、岩のり、等々魚介たっぷりの「前浜ラーメン」とヤナギダコ山盛りの「たこかきあげ丼」で、お腹一杯になりました。

 

 

 

で、市を歩いてみたら、欲しかったウニ、トコブシ、ツブは何処にも無し。豆腐も売り切れ。残念。BBQは「蒼き狼」でのジンギスカンに変更!初めて使ったジンギスカン鍋でしたが、本当に蓄熱効果が高く、美味しく頂けました。

道民の森、当別からサイクリングで来たことがありましたが(往復80km)、キャンプは初めてでした。サイトは余裕ある広さで、衛生的で、きれいですね。携帯は繫がらないけど、BSは受信できたのでWC日本vsオランダ戦も見ることができましたし。他と比べ価格も、また来たいね!と思える金額でした。

来年は「ピンネシリ登山マラソン」に出たいねって、本当!?登山口、結構な台数が駐まってました。30台以上あったかな。

 

カキえもん

前回、厚岸の剥き身のカキで失敗したと思ったので、今回はブランド化された「カキえもん」を頼みました。大きさは10cmから13cmといったところ。ちょっと小降りですが、やはりカキの厚みは有りますね〜。期待できます!で前回と同じく生で頂きました。

 

 

いや〜、美味い!この時期に食べられる生カキとしては良いんでないかい!でも、去年の9月のシルバーウィークに厚岸で買った一個100円の方が美味かったな〜!今度は評判の良い、仙鳳趾を試してみるかな!

久々にヒルズでのBBQ

今年初めての雑草取りをやりました。この時期スウェーデンヒルズで厄介者のタンポポのシーズンです。昨年から集中的に周りの雑草を取ったせいか、シバザクラが徐々に増えてきました。

 

 

 

タンポポは摘み取っただけでは、咲いた花が種となるので、袋詰めで処分する必要があります。

 

 

 

 

一通り片付けたら、遅いお昼兼夕食のBBQです。

 

 

 

 

 

レバーの臭み取りのため、マヨネーズに10分以上漬け込みます。すると、あら不思議。まろやかで、そして深い味わい。お勧めです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明け方いくが、バードテーブルの下で小鳥をくわえたキツネを見ました。どうしたんだろうね?と思ってましたが。漆の木の下に埋めたクロツグミが掘り返されていました。30cm程に埋めたのに。

 

 

 

どんぐり山

「どんぐり山の会」春の山菜、秋のキノコ。自然からの恵みを味わう会として15年前に渓流釣りの仲間達が集まって出来た会です。2年ぶりに山菜採りに行ってきました。会場は福島県の只見です。この古民家が宴会宿泊所です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

東京からの出発が遅れ、そのため、高速の渋滞に捕まり、集合時間の9時からは大幅に遅れたため、いつも「こしあぶら」を採る場所には行けませんでした。なので、プチ観光。

大塩の、この天然炭酸水、昔は薬として利用されていたそうですが、美味いんです!。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

散歩途中で見つけた滝で。何してんでしょうね?

 

 

 

 

 

参加者約80名。食材は持って行ったのですが、大量の山菜天ぷら(こしあぶら、ウド、コゴミ、等々)、こしあぶらご飯、その他美味い物があっちからこっちから回ってきて、持参の食材を調理する前に腹一杯。ごちそうさまでした!

オーバーヘッド!

今シーズン最高のパウダーでした!

1月2日に記した電源トラブルの対応及びLPガスの補充が間に合わなかったので、今回のニセコは宿泊まりです。宿は、ニセコのバックカントリーツアーとアルペンレッスンでお世話になっている西田さんのところ。

電源トラブル、実はKIP 内部の消費電力が15Aを超えたため、KIP内のブレーカーがOFFになっただけでした。説明は聞いていたのですが、ブレーカーが落ちるのは外部電源保護 のためだと思っていたので、そのブレーカーは外部電源のものだと思い込んでいました。大事にならずに良かった良かった。

3連休初日の9日はバタバタして出られず。10日は朝4:00 起きしてニセコへ向かいました。ニセコに着くと直ぐにリフトを乗り継ぎ上へ上へと。キング4乗り場の列に並んでいたら、前方から私を呼ぶ声が!一昨年転勤 で札幌に来たTさんでした。昨年同様奥さんと子供が実家に帰っている一時を存分に楽しんでいる様子。聞くとTTさん、フッシーさんと一緒だと。10:00 オープンの山頂ゲートを一緒に抜け、北斜面を目指します。山頂は強風では有りましたが、北斜面はオーバーヘッド!ジャクソンも既に荒れてはいたけど楽しん で、花園へ。

11:00でしたが、早起きしたので二人ともしゃりバテ状態。HANAZONO308 は既に激込み。Tさんらは花園リフトを乗り継ぎ7トラを目指すと。我々二人はシャトルバスでヒラフに向かい直ぐに食べられるお店を探すことに。 Welcome Centerから直ぐのレストランピルカが空いていたので、ラーメンとカレーを注文。腹ぺこだから完食したけど、もう絶対に行きません。

気を取り直し7トラ2本の後、再び北斜面へ。午前中と異なり、我々二人っきりの北斜でした。

その後は、二度目のハイクで疲労困憊の両足をゆっくり温泉で癒し、宴会です。

翌11日は北斜1本の後7トラして上がり。

朝一のキング4リフト待ちです。既に山頂を目指す長蛇の列と東尾根を滑ったラインが10数本。

 

 

 

 

今日は天気も良く、風も昨日よりは穏やか。気合い入ってます!

 

 

 

 

 

この後、雲が出て、全く視界不良。直ぐに出れば良かったなぁ。

 

 

 

 

 

朝ご飯3杯食べたけどやはりお腹は空きます。こちらは一度行って気に入っていたところです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回、滑っている写真を撮ろうといつも使っているコンデジで撮りましたが、やはりいまいち。新しいものを購入します!

 

レストラン・マッカリーナ

既に一泊してその料理の美味しさを知ってしまっている郁から「年末年始のニセコスキーのどこかでディナーを食べに行こう!」と提案が有り、レストラン・マッカリーナに行ってきました。年末年始は暴風雪!の予報の中、休暇初日の30日のディナーを予約しました。

ヘッドとKIPを道の駅「真狩フラワーセンター」に泊め、先ずは歩いて30分で真狩温泉へ。景色の良いことでも評判のこの温泉も5時過ぎでは既に外は真っ暗。内風呂は温度が高めで、露天風呂は若干低く、ここでゆっくりと暖まり、予約時間の18:30にマッカリーナへ。

エントランスではオープン暖炉が迎えてくれます。厨房はガラス張りになっており、ここからも覗けます。席に着くと既に4席ほどで食事中。本日の野菜のメインはポロネギだそうです。

先ずは、前菜です。それぞれの野菜に下に、鴨、タラ、フォアグラ、キングサーモン、等があり、野菜の風味を引き立たせてくれる品々でした。

 

 

目の前の窓の外は横殴りの吹雪ですが、窓に映った我々の後ろには、キビキビと調理するシェフとスタッフの姿が。

 

 

 

ポロネギです。又やってしまいました。写真を撮る前に手をつけてしまった!味はネギの甘さが味わえる一品です。軽く塩が振ってあり焦げ目が付くように焼かれています。ワインビネガーベースのドレッシングがまたポロネギと絶妙に合っています。

カボチャスープも、又やってしまった!

 

 

 

 

 

いやはや何とも。左は食べかけのホタテ、右はウズラのソテー。

 

 

 

 

メインデッシュは肉と魚を一品ずつ取ることに。こちらは鴨肉です。

 

 

 

 

魚はメバルでした。

 

 

 

 

 

料理の美味しさにワインも進み、とうとう2本!

 

 

 

 

甘いものが苦手なので、デザートの替わりにチーズを頂きました。これ又ワインが進むこと進むこと!

 

 

 

本来デザートは合計3品出てきますが、チーズに変更したので、最後の1品とエスプレッソで終了。いや〜美味しかった!完食満足!