レストラン・マッカリーナ

既に一泊してその料理の美味しさを知ってしまっている郁から「年末年始のニセコスキーのどこかでディナーを食べに行こう!」と提案が有り、レストラン・マッカリーナに行ってきました。年末年始は暴風雪!の予報の中、休暇初日の30日のディナーを予約しました。

ヘッドとKIPを道の駅「真狩フラワーセンター」に泊め、先ずは歩いて30分で真狩温泉へ。景色の良いことでも評判のこの温泉も5時過ぎでは既に外は真っ暗。内風呂は温度が高めで、露天風呂は若干低く、ここでゆっくりと暖まり、予約時間の18:30にマッカリーナへ。

エントランスではオープン暖炉が迎えてくれます。厨房はガラス張りになっており、ここからも覗けます。席に着くと既に4席ほどで食事中。本日の野菜のメインはポロネギだそうです。

先ずは、前菜です。それぞれの野菜に下に、鴨、タラ、フォアグラ、キングサーモン、等があり、野菜の風味を引き立たせてくれる品々でした。

 

 

目の前の窓の外は横殴りの吹雪ですが、窓に映った我々の後ろには、キビキビと調理するシェフとスタッフの姿が。

 

 

 

ポロネギです。又やってしまいました。写真を撮る前に手をつけてしまった!味はネギの甘さが味わえる一品です。軽く塩が振ってあり焦げ目が付くように焼かれています。ワインビネガーベースのドレッシングがまたポロネギと絶妙に合っています。

カボチャスープも、又やってしまった!

 

 

 

 

 

いやはや何とも。左は食べかけのホタテ、右はウズラのソテー。

 

 

 

 

メインデッシュは肉と魚を一品ずつ取ることに。こちらは鴨肉です。

 

 

 

 

魚はメバルでした。

 

 

 

 

 

料理の美味しさにワインも進み、とうとう2本!

 

 

 

 

甘いものが苦手なので、デザートの替わりにチーズを頂きました。これ又ワインが進むこと進むこと!

 

 

 

本来デザートは合計3品出てきますが、チーズに変更したので、最後の1品とエスプレッソで終了。いや〜美味しかった!完食満足!

 

 

ニセコでの初滑り

やっと良い雪の状態になってくれました!

18日の夜から準備して、22:00 出発。激しい降雪のため、途中小樽辺りからワイパーがきっちりと拭ってくれなくなりました。ワイパーはValeoのSilencio X.TRM。冬期でも使える!とのうたい文句で、今年から使っていたものです。15分毎位で外に出てワイパーに凍り付いた雪を落としての走行でした。これ については別途Outdoorの方で312Dの詳細として載せるつもりです。

そんなこんなで比羅夫に着いたのはAM2:00 で、ローソンからゴンドラ下までの道路が除雪されていない!積雪はトレーラーのフレームに届くほど。デフロックさせ登るも途中で敢え無くストップ。バック で戻り、ロードヒーティングで除雪されている山田温泉ルートで到着。しかし、駐車場も除雪されていない!2台分のスペースをなんとか除雪し、ビールで乾杯 しておやすみなさい。しかし、18日朝の気温は放射冷却のため-17℃。ニセコに着くと-8℃。やはり雪が降ると暖かく感じます。が、トレーラーの中は -7℃。さすがここまで下がると車内が暖まるまで時間がかかります。ベッドに入るとマットレスがこれ又冷たい!次回以降要対策です。途中除雪車の騒音で目 が覚めましたが、朝起きると上記写真の様になってました。黙々と除雪を行いました。

気を取り直して、初滑りです。今年は50Hr 券(31,000円)を購入しました。ゴンドラからキング3、キング4と乗り継ぎ、初滑り開始です。1000m台地から上の雪質は踝から脛までのパフッパ フのパウダー!そこから下はちょっと固めのパウダー!ゴンドラから下は固く重いパウダー!ルートを選べばノートラックのパウダーにもありつけました!

2Hr滑って、小腹が空いたので、望洋荘で軽く食事。

その後上がって、ニセコアルペンで温泉。二世古酒造で「えぞの誉(黒米入り)」を6本購入し、いくはマックスバリューで夕食の買い出し。私は隣のホーマックでワイパー探し。結局312D用は在庫なし。その際、ワイパーのパーツを紛失。。。

又また、気を取り直し、夕食はサラダ、ざんぎ、モツ煮込み、等々。

翌日は夕方から東京なので翌朝よっぽど良いコンデションじゃなきゃ、滑らず帰ることに。

そして翌朝。。。向かって左のワイパーが付いていません。。。

起きてから2時間後にやっと帰路につくことができました。

次回からのため、小振りなままさんダンプを買って来ようっ!

その前に、途中でワイパー買わなくっちゃ!

 

稲穂峠は上り下り共に47-48km/Hr、 倶知安峠は50km/Hr、その他の一般道は50-60km/Hr、高速では60-80km/Hrで走行。全体を通して、たまに後輪がスリップしました が、ヘッドの横滑りは起こらず、乱れることも無く安定した走行が出来ました。ちょっと心配していたALKO ATC、全く作動する場面は有りませんでした。

マルシェ・デ・ノエル

いつも年末年始には遊びにきてくれる両親・妹夫婦が今回は日程も悪く来られない。

じゃ、行くか!と言うことで東京で忘年会を行いました。

 

一次会は、有楽町の「ひつまぶし」。初めて食べましたが、蒸し焼きをしていないうなぎも行けますね。茶漬けも堪能しお腹いっぱいでした。

腹ごなしを兼ねて、丁度有楽町国際フォーラムで開かれていた、マルシェ・デ・ノエルに行ってみました。フランス ストラスブールのクリスマス市。時間も遅かったので人ではそこそこでしたが、雰囲気は十分有りましたよ。

オレンジの香りのクリスマスビールです。

 

 

 

 

 

可愛いメリーゴーランドも!

二次会はBISTROT VIVIENNE。普段味わえないワインを楽しみました。

小樽にて

いや〜、雪、降りませんね!

 

と言うことで、ニセコへの往復ではいつも通り過ぎる小樽へ行ってきました。

TMLの皆さんから教えていただいた、とある公園へトレを置き、まず最初に向かったのは、

 

1.大好きなラーメン屋さんの麻ほろ!

お昼過ぎでお腹ぺこぺこだったので。

いくは、こってり塩、私は、こってり醤油で、二人とも麺バリバリ。

久しぶりの本店でのマスターのラーメン、やっぱり美味しかったです!

 

2.次に訪れたのは、生酒が有名だと言う北の誉酒造「酒泉館」

いくが何種類か試飲し、私も香りを嗅ぎましたが、結局四合瓶一本を購入。

他は、火入れの酒の様な香りがしたなぁ。残念。

 

3.温泉は、こんな所にあるなんて!

TMLメンバーでフェリーで小樽に来た方から教えていただいた、フェリー乗り場の温泉!

天候は悪化してきましたが、時間的に近所の方々しかおらず空いており、ゆったりと楽しめました!

 

4.夕食はいくが一回行きたいと思っていた、小樽バイン。

ニシンのマリネ、シャコのクリーム仕立てペンネ。ツブのガーリックバター焼き。など等。流石に旨い!

ワインは北海道産がメイン。お試し3種セット等が有り、色々と楽しめました!

 

天気予報に反し、強風と雨の中トレまで戻りゆったりと。

しかっし!

テレビでK1 WGPが終わる頃には海の波頭から波が飛んでくるほどに!

P泊場所は天候を十分考慮する必要を改めて認識しました。