この週末は幌加内の新ソバ祭りに行こうと思っていたのですが、KIP の受け渡しが遅れたので、行けませんでした。昔、山梨の長坂にお店を開いていた高橋名人が参加されるというので、是非また味わいたいと思っていたのです が・・・。で、近場で気になっていた「コロポックル山荘」に行ってみました。良いです！なんと、大好きなお酒の「神亀」が有るじゃないですか！思わず、い くを見つめると、「良いよ、飲んで」(^^)。ソバは本来地場のものですが、今日は音威子府産でした。香りはさすがこの時期ですから、そこそこ。でも、ソ バの腰、味、つゆの旨味！ 頂いたのは、もり、辛み大根、最後に野菜かき揚げそば。 いやぁー、先々週、新しくできたという当別駅前のお店で、げんなりしていたので、近場にこんなに美味しいお店が有ると知り、感激です！　帰り際ご主人の五 十嵐さんに聞くと、来週から新ソバとのことでした。こりゃ又来なきゃ！

神亀が有りました！　私が火入れの酒で飲める、数少ない酒です。本当は無濾過が良いのですが、それは家で。初めてのお店で、緊張感高まってます。

お腹が空いていたので、来たら即手を付けてしまいました。右手は神亀です。つゆはこくがありうまい。返しが効いています。

こっちは、いくが頼んだもりそば。同上。

ゆっくりと落ち着いて撮影。こりゃ美味い！　最初に味わう、かき揚げのさくさく感。あげたての小エビの甘さと、食感！そして崩して行ったときの、つゆとの絡み！更にこくが出て美味かったです。